「魚の伝道師 スマル水産」が厳選したマグロや鮮魚、貝類、しらす、カニなどをご自宅にお届けします。

「アルケッチャーノ」奥田シェフとコラボレート

焼津伝統のスモーク技術・手火山焙乾と独自製法で柔らかくした、真鯛の骨とサーモンの骨を、「アルケッチャーノ」奥田シェフとコラボレートし、美味しく丁寧に仕上げました。
口の中でホロッとほどける優しい食感とジューシーな魚本来の旨味、そしてスモークの薫り高さ。
そこに、レモンオリーブオイルとオレガノがマッチして、他にはない上質で深い味わいの「丸ごと食べられる魚の骨」が出来上がりました。
まずはそのまま味わっていただきたいのですが、サラダのトッピングやパスタの具材としても美味しくお召し上がりいたがけます。
なんと、奥田シェフの手書きイラストレシピ付。奥田政行シェフの味を、ご自宅でお楽しみいただける逸品です。

将来の宇宙食としての可能性も！

カルシウムが丸ごと摂れる「さかなボーン」は、将来の宇宙食としての可能性も見いだされでいます。
また、庄内イタリアンで有名な「アルケッチャーノ」の奥田シェフとの共同開発商品やメニューへの食材提供を含め、さまざまなコラボレーションを展開しています。
これからも新たな驚きと笑顔をみなさまにお届けすべく、スマル食堂の挑戦は続きますのでご期待ください！

ありがたみギフト（S） 商品情報